根據相關法律規定，房產抵押貸款通常需要夫妻雙方共同簽字。這一規定主要是為了確保貸款協議的合法性和有效性，同時也保障了配偶一方的利益不受損害。在實際操作中，如果只有一方簽字，貸款協議可能無法生效，銀行也不會批準貸款申請。下面通過一個具體案例來詳細說明這一情況。

案例：張先生和李女士是一對夫妻，他們打算購買一套新房，計劃采用房產抵押貸款的方式支付房款。在與銀行溝通時，銀行明確表示，由于房產屬于夫妻共同財產，因此必須由夫妻雙方共同簽署貸款合同。起初，張先生認為，既然房子是兩個人共同買下的，那么只需要他一人簽字即可。但銀行堅持要求兩人同時到場簽字，否則無法辦理貸款手續。最終，在李女士的配合下，他們順利完成了貸款手續，成功獲得了所需的資金。

從上述案例可以看出，房產抵押貸款確實需要夫妻雙方共同簽字。這是因為：

1. 法律保護：夫妻雙方共同擁有房產，意味著貸款協議涉及到了夫妻雙方的共同財產。銀行為了規避風險，確保貸款協議的合法性，會要求夫妻雙方共同簽字。

2. 利益保護：如果只有其中一方簽字，另一方可能會在不知情的情況下承擔貸款責任，這對未簽字的一方來說是不公平的。法律規定要求夫妻雙方共同簽字，以保護未簽字一方的權益。

3. 避免糾紛：夫妻關系復雜，一旦發生糾紛，如果貸款協議沒有得到另一方的認可，可能會引發不必要的爭議。共同簽字可以有效避免此類問題的發生。

對于未能及時完成夫妻雙方簽字的情況，可以采取以下幾種解決辦法：

提前準備：在計劃購房前，夫妻雙方應提前溝通好貸款事宜，并準備好相關文件。如果一方因故無法到場簽字，可以考慮提前預約或調整時間。

授權委托：如果一方因特殊情況無法到場簽字，可以考慮通過律師進行公證的授權委托書，授權另一方代為簽字。但這種方式需要額外支付一定的費用，并且過程較為復雜。

協商處理：夫妻雙方可以通過協商，達成一致意見。例如，一方可以先行簽署，另一方隨后補簽，或者在特定條件下，銀行可能會接受單方簽字的貸款協議（但這需視銀行的具體政策而定）。

房產抵押貸款需要夫妻雙方共同簽字，這是為了確保貸款協議的合法性和有效性，同時也保護了夫妻雙方的利益。在實際操作過程中，夫妻雙方應積極配合，確保貸款流程順利進行。